Ein feines Wolfsbarschfilet, auf der heißen Platte mit Olivenöl und Zitrone zubereitet, für einen frischen, klaren mediterranen Geschmack. Mit Sauce Hollandaise als Beilage serviert, erhält es eine sanfte, buttrige Note, die wunderbar zur leichten Textur des Fisches passt.
Wolfsbarsch, Olivenöl, Zitrone, Sauce Hollandaise
Serviert mit Sauce Hollandaise